Soupe « Champignons »
Recette
Dans le bouillon, faire cuire durant 20-30 tous les ingrédients émincés sauf la crème et le Parmesan.
Mixer avec les 10 cl de crème et 2-3 cac de Parmesan râpé.
Ingrédients
Pour3-4
• 300 g de champignons de Paris
• 1/2 patate douce
• 1 navet
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• Persil
• 1,5 l de bouillon (au choix)
• 10 cl Crème fraîche
• Parmesan